Rabanete (Raphanus sativus) é uma planta da família das Crucíferas, originária da região mediterrânea. A sua raiz apresenta-se como um bulbo comestível de cor vermelha e sabor picante.
Devendo ser consumido cru, em saladas, o rabanete tem a capacidade de limpar os dentes e desenvolver os músculos mastigadores das crianças. Ele também é um bom expectorante natural e estimulante da digestão.
Devendo ser consumido cru, em saladas, o rabanete tem a capacidade de limpar os dentes e desenvolver os músculos mastigadores das crianças. Ele também é um bom expectorante natural e estimulante da digestão.
Valor nutricional:
Calorias - 15kcal
Proteínas - 1g
Gorduras - 0,1g
Vitamina A - 300 U.l.
Vitamina B1 (Tiamina) - 30 mcg
Vitamina B2 (Riboflavina) - 35 mcg
Vitamina B5 (Niacina) - 0,15 mg
Vitamina C (Ácido ascórbico) - 30 mg
Potássio - 290 mg
Cálcio - 140 mg
Enxofre - 70 mg
Fósforo - 65 mg
Sódio - 30 mg
Cloro - 20 mg
Magnésio - 10 mg
Ferro - 2 mg
Silício - 1 mg
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